食材。土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。

第二步：土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。

第三步：烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。

第四步：把焯好的三丝过凉水备用。

第五步：往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。

第六步：锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第七步：将辣椒连油一起浇在蒜末上。

第八步：把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘

绿豆芽好吃的做法 扩展

爆炒绿豆芽好吃的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净控干水分，青椒切丝，干辣椒切段

步骤 2

锅内烧热油，油有点冒烟了将干辣椒丢进去

步骤 3

干辣椒炸香后倒入豆芽翻炒

步骤 4

豆芽微微变软放青椒，然后加醋、盐、生抽翻炒均匀

步骤 5

炒好装盘

绿豆芽好吃的做法 扩展

绿豆芽是一种常见的食材，并且做法也很简单。可以准备大蒜，生姜，辣椒，热油下锅后丢入绿豆芽直接翻炒，就可以得到一盘非常清脆的绿豆芽。